Pennette gorgonzola e pere

Altra ricettina... oggi sono in vena cuinaria!!!

INGREDIENTI:
1 pera
gorgonzola
1 scalogno
vino bianco
latte
mezze penne (o pennette)
pepe
olio
sale

PREPARAZIONE:
Mettere a bollire una pentola d'acqua. Nel frattempo prendere una padella, mettere l'olio e lo scalogno tritato. Sbucciare la pera e tagliarla a pezzetti piccoli (stile cubetti!). Quando lo scalogno inizia a imbiondire aggiungere le pere e far rosolare. Aggiungere pooi mezzo bicchiere di vino bianco e far cuocere a fuoco basso. Quando il sughetto inizia a ritirarsi aggiungere il gorgonzola e un goccio di latte (solo se la cremina risulta troppo densa). Quando le pennette sono cotte scolarle tenendo da parte un bicchiere dell'acqua di cottura e versarle nella padella. Mantecare con l'acqua di cotture e spolverare con il pepe nero!

Sono deliziose e l'accostamento pere/gorgonzola è troppo buono!!!! Come sempre, se le provate, ditemi che ne pensate!

merci!

Lo sai Carlottia che mi hai inviato a casa a mangiarle vero?? Io ti ho presa seriamenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Sembrerebbe buona è da provare

Io le volevo fare sabato sera ma il marito me le ha bocciate. Comunque, prima o poi le provo!!!!!

vieni a mangiarle da me!!!

Grazie Carlotta!!
Devo far vedere la ricetta a pietro, gli piace molto cucinare, specilamete pietanze particolari..sono sicura che come la legge ci si cimenta subito!